パンの材料をホームベーカリーに入れて、パン生地コースでスタート。ドライイーストも一緒に入れちゃいます。

倍くらいに膨らむまで二次発酵させます。

160度の油で揚げます。揚げすぎないように常にかき混ぜながら揚げて下さい。

フライパンに☆を入れて沸騰したら中火にし、揚げた生地を入れて絡めます。糖蜜にとろみがついたら火からおろします。

このとき、さらに煮詰めていくと、糖化して来ます。ザラザラと砂糖感があります。
お好みで。

オーブンシートなどの上で冷ますと、蜜が固くなってかりんとうみたいになります。