かぼちゃと豆腐のかりんとドーナツ
＊しのP＊ @cook_40249814
外カリカリ、中ふわふわ♪
冷めても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの子供でも食べれるかなと思って作りました！ …そして、たくさん食べてくれました（笑）
かぼちゃと豆腐のかりんとドーナツ
外カリカリ、中ふわふわ♪
冷めても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの子供でも食べれるかなと思って作りました！ …そして、たくさん食べてくれました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1㎝大に角切りにして、茹でておきます。
- 2
小麦粉、ベーキングパウダーをふるい、そこに砂糖、牛乳、卵をいれ、まぜまぜします。
生地は硬めで大丈夫！ - 3
そこに豆腐を手でつぶしながら入れて混ぜ、茹でたかぼちゃと、レーズンも入れてさっくり混ぜます。
-
- 4
スプーンで一口大くらいをおとしながら、低めの温度でキツネ色に揚げていきます。
こんな感じに揚がります→ -
- 5
フライパンに絡め用の砂糖と水を入れて火にかけ、ゆっくり水分をとばしていきます
- 6
泡がたくさんでてきて、とろみが強くなってきたら、先ほどの揚げたドーナツを手早く絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
混ぜる、揚げる、絡めるで、簡単です！
豆腐は水切りしなくても大丈夫なので、生地を気持ち硬めにしておき、豆腐の量で調節してくださいね～
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