1時間もすると冷めますのでそれから殻をむいて下さい。私は1分強で火を止めていますが、卵の黄身はふわ〜とした感じに固まっています
堅めが好みなら2分程度、温泉卵なら1分弱が目安ですがたまごの量や水の量でも若干異なります。