アスパラは茎の方を２分程・先っちょを４０秒程、えのきは１０秒程、茹でておく。しょうがは細切り。

豚肉をひろげ、ひとくち分の具をのせ、巻いてゆく。

巻き終わったら、片栗粉を全体にまぶしておく。（写真：巻き方＆片栗粉のまぶし方が雑でごめんなさい）

フライパンに乗せ中火で全体に焼き色をつける。（3～4分）

弱火にしてマヨネーズ・しょうゆを入れ肉にカラメて２０秒でできあがり。