筍は細かめに刻んでおく。大葉もみじん切りしておく。

☆を合わせる。

いわしは手開きして、骨を取ったら、２を少量つける。

1に2の残りを和える。

3のいわしの上に、4を等分して乗せ、ピザ用チーズをトッピングする。

オーブントースターで、焼けばできあがり。お好みで七味等をトッピング下さっても。