しっとり美味しい♡おからの炒り煮♪卯の花
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
優しい味の卯の花。子供が大好きなので大量に作っています。身体にもお財布にも優しいおからの家族人気メニューです
このレシピの生い立ち
スーパーでも1袋50円ほどで売られているおから。節約のために作ってみたら驚くほどバクバク食べてくれました。お財布にも身体にもとってもいいおからの基本の1品です。
しっとり美味しい♡おからの炒り煮♪卯の花
優しい味の卯の花。子供が大好きなので大量に作っています。身体にもお財布にも優しいおからの家族人気メニューです
このレシピの生い立ち
スーパーでも1袋50円ほどで売られているおから。節約のために作ってみたら驚くほどバクバク食べてくれました。お財布にも身体にもとってもいいおからの基本の1品です。
作り方
- 1
おから以外の材料を細かく刻む。
- 2
フライパンに材料を入れ、よく炒める。
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- 3
☆をすべていれ沸騰させる
-
- 4
沸騰した鍋におからを入れ、よく混ぜる。焦げないように弱火で混ぜながら汁気を飛ばす
-
- 5
汁気が飛んできてしっとりとなったら出来上がり
-
- 6
【人気ランキング】
「しっとりおいしい卯の花」の人気検索でトップ10入り！2017/5/2 -
コツ・ポイント
おからを入れてから、焦げないように弱火でことこと汁気を飛ばすのがポイント！
【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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