簡単！美味しい✨新茶の淹れ方
harushot @nana_andteam
新緑の5月✨新茶の季節がやってきました✨
静岡の旬の味を、手軽に美味しく楽しんでください☺
お茶屋オススメの淹れ方です♪
このレシピの生い立ち
「お茶屋さんで飲むお茶は美味しいね♪」
試飲したお客様から誉めていただくのと同時に、
「新茶は入れるのが難しい」というご意見もいただきます。そこで、ご家庭でも同じ味を楽しんでいただきたいと思い、このレシピをUPしました☺
簡単！美味しい✨新茶の淹れ方
新緑の5月✨新茶の季節がやってきました✨
静岡の旬の味を、手軽に美味しく楽しんでください☺
お茶屋オススメの淹れ方です♪
このレシピの生い立ち
「お茶屋さんで飲むお茶は美味しいね♪」
試飲したお客様から誉めていただくのと同時に、
「新茶は入れるのが難しい」というご意見もいただきます。そこで、ご家庭でも同じ味を楽しんでいただきたいと思い、このレシピをUPしました☺
作り方
- 1
急須に大さじ1(8～9g)の新茶を入れる
-
- 2
水を大さじ2入れる
蓋をして2～3分、茶葉が膨らむのを待つ
-
- 3
※茶葉が膨らんだ状態
-
- 4
やかんに湯を沸かし、急須に注ぐ
-
- 5
すぐに湯飲みに注ぐ
最初に①→②→③
次に③→②→①
と順番に、急須の中のお茶を注ぎ切るまで繰り返す -
- 6
最後の1滴まで注ぎ切る
-
コツ・ポイント
・茶葉をふやかす水は、普通の水(水道水など)で構いません☺
・最初に水でふやかすので、注ぐお湯は冷まさず、沸かしたての熱湯で大丈夫です♪
・お茶を注ぎ切ることで、2煎目も美味しく飲むことが出来ます✨
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