大根とにんじんは、つまきりですっておきます。ゆでたこは食べやすいサイズに切ります。

大根とにんじんは、つまきりにしたら、熱湯をかけます。しんなりしたら塩をさっとふりかけ水を流しながら洗います。

②をしっかり絞りボールに入れたら、あわせておいた酢と砂糖かけます。タコといくらを入れて混ぜ合わせます。