花豆のコーヒー煮豆
ちっちゃいもの倶楽部 @cook_40131709
炊飯器を使って手間を省略。
甘さ控えめでコーヒーの風味の煮豆なので食べやすく、そのままおやつにも(^.^)
子供にも好評
このレシピの生い立ち
お義母さんが、煮てみるかい？と花豆をくれました。12月30日…餅搗きの最中。
しかも我が家、自分の家の掃除がまだ途中！
出来るだけ手を掛けないで作ろうと炊飯器使用。
お義母さんの作るのと同じようになってもどうかと思うのでコーヒー味にしました
花豆のコーヒー煮豆
炊飯器を使って手間を省略。
甘さ控えめでコーヒーの風味の煮豆なので食べやすく、そのままおやつにも(^.^)
子供にも好評
このレシピの生い立ち
お義母さんが、煮てみるかい？と花豆をくれました。12月30日…餅搗きの最中。
しかも我が家、自分の家の掃除がまだ途中！
出来るだけ手を掛けないで作ろうと炊飯器使用。
お義母さんの作るのと同じようになってもどうかと思うのでコーヒー味にしました
アプリでひらく作り方
- 1
花豆は洗って汚れを落とし、たっぷりの水に浸けて一晩おく
- 2
鍋に移し、水から中火にかけ煮立ったらお湯を捨てる。
皮が破れないように注意。
さらに水から二回茹でこぼす。 - 3
炊飯器に花豆を移し、かぶるくらいの水を入れる。
お粥モードで炊飯スイッチオン。 - 4
スイッチが切れたら豆が柔らかくなっているか確認して砂糖の1／3量投入。
もう一度お粥モードで加熱。 - 5
再びスイッチ切れたら砂糖の量1／3量投入し、保温のまま1時間置く。
- 6
残りの砂糖と塩、インスタントコーヒーも投入。
見た目ただの黒い液体(ｰ ｰ;)
そのまま一晩保温→保温切って冷ます。 -
- 7
味を見て大丈夫ならそのまま。
煮詰めたければ鍋に移して弱火でコトコトする。 -
コツ・ポイント
炊飯器は一升炊きを使ってます。
豆はしっかりと水で戻してから煮ます。
そして味付けは中まで柔らかくなってから！
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