大根と厚揚げのトマトソース☆野菜のおかず

大根と厚揚げのトマトソース☆野菜のおかず-レシピのメイン写真

大根と厚揚げのトマトソース☆野菜のおかず

takapu @cook_40029905

野菜の美味しいカフェで食べたランチを思い出して作りました☆大根とトマトソースってとても合いますよ～！
このレシピの生い立ち
カフェで食べたのは鶏肉と大根だったんですが、厚揚げでアレンジ！カリッと焼けた厚揚げってとてもおいしいんですね☆焼いた大根の歯ごたえも癖になります。是非お試しください。

野菜の美味しいカフェで食べたランチを思い出して作りました☆大根とトマトソースってとても合いますよ～！
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カフェで食べたのは鶏肉と大根だったんですが、厚揚げでアレンジ！カリッと焼けた厚揚げってとてもおいしいんですね☆焼いた大根の歯ごたえも癖になります。是非お試しください。

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大根と厚揚げのトマトソース☆野菜のおかず

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野菜の美味しいカフェで食べたランチを思い出して作りました☆大根とトマトソースってとても合いますよ～！
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カフェで食べたのは鶏肉と大根だったんですが、厚揚げでアレンジ！カリッと焼けた厚揚げってとてもおいしいんですね☆焼いた大根の歯ごたえも癖になります。是非お試しください。

野菜の美味しいカフェで食べたランチを思い出して作りました☆大根とトマトソースってとても合いますよ～！
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材料

大根半分～1/3本
厚揚げ豆腐 1枚
パプリカ 1/2
トマト缶 1/2缶
にんにく一片
鶏がらスープの素小さじ2
醤油大さじ1
水大さじ2

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作り方

1

大根は縦に4等分にしてから大きめ一口大に乱切り。厚揚げは油抜き後一口大に切る。ニンニクは、薄くスライス。
2

大根を耐熱皿に入れてラップ（蓋）をして600wで3分チンする。歯ごたえが残る感じでOK
3

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、厚揚げと大根を焼き色がつく程度にカリッと焼く。パプリカも投入。
4

そこへ、トマト缶、水、調味料を入れてからめる。少し煮詰まってきたら、塩コショウやハーブソルトで味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

大根は大きめにカット！火を通しすぎず歯ごたえを残すのがポイントです。人参やほかの根菜を入れても美味しそう☆

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takapu

takapu @cook_40029905

2013/12/20 01:08に公開

田舎でのんびり、専業主婦しています（*^_^*）

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このレシピのキーワード

大根トマト缶パプリカ厚揚げにんにく

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