安くてヘルシー!!豆腐ハンバーグ
sirokumam @cook_40172857
美味しいのに、とってもヘルシーです♪
また冷凍しても美味しいので忙しいときや、お弁当に大活躍な一品です！
このレシピの生い立ち
お肉が高い!
そんなときは豆腐で量を増やしちゃいます^ ^
ハンバーグが大好きな家族のため、
お腹いっぱい食べれるように考えました♡
安くてヘルシー!!豆腐ハンバーグ
美味しいのに、とってもヘルシーです♪
また冷凍しても美味しいので忙しいときや、お弁当に大活躍な一品です！
このレシピの生い立ち
お肉が高い!
そんなときは豆腐で量を増やしちゃいます^ ^
ハンバーグが大好きな家族のため、
お腹いっぱい食べれるように考えました♡
作り方
- 1
大きめのボールに卵を溶きます。
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- 2
その上にみじん切りした玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウを入れ混ぜます。
-
- 3
混ぜたら、充分に水切りした豆腐を入れて、潰しながら混ぜます。
-
- 4
それも混ぜたら、ミンチを入れ練るようにして混ぜます。
-
- 5
全部混ぜ終わったら、手のひらサイズに形を作っていきます。
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- 6
フライパンに油を引き、丸めたハンバーグを並べます。そのとき、ハンバーグの真ん中を軽く手で押して凹みをつけます。
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- 7
蓋をして弱火で5分加熱します。
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- 8
5分たったらハンバーグを裏返します。写真のような焼き色になればokです。
-
- 9
裏返したら、また蓋をして弱火のまま5分加熱します。
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- 10
また裏返して、ちゃんと焼けてるか確認できたらハンバーグの完成です！
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- 11
焼けたハンバーグはお皿にとって、熱を冷まします。
すぐ食べる場合はレンジで2分加熱してください。 -
- 12
熱が冷めたら、容器に入れて冷凍すれば保存食として使えます。
使うときは解凍してレンジでチン♪（解凍なしでもok） -
コツ・ポイント
パン粉を多めに入れること！
豆腐の水分を吸ってくれますよ^ ^
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