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小アジの焼きびたし
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小アジの焼きびたし-レシピのメイン写真

小アジの焼きびたし

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材料

2人分
  • 小アジ 6尾
  • 油 大さじ1
  • A)酒 大さじ3
  • A)みりん 大さじ3
  • A)しょうゆ 大さじ3
  • A)生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    アジは頭と内臓、ゼイゴを除き、水洗いして水気を拭き取る。

  2. 2

    鍋にしょうゆ以外のAを入れて火にかけ、煮立ててアルコールを飛ばし、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、アジを両面焼き(グリルで焼いても良い)、熱いうちに2に漬ける。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2017/06/05 02:47に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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焼きびたし 小あじ 酒 しょうが

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