お肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のたれを入れて揉み込んでおきます。

玉ねぎを半分に切り、５mm幅に切ります。

「レシピID :17733890」の麺つゆを作り、2/3は冷蔵庫に入れて冷やします。

残った1/3の麺つゆの中に②の玉ねぎを入れて煮ます。
あまり火力が強いと煮詰まってしまうので、フツフツと火を通す感じで。

煮えた④の玉ねぎです。
汁を切り、器に移して冷蔵庫に入れて冷やします。

トマトは食べやすい大きさに切ります。
乾麺のうどんは茹で時間が長いので、お湯を沸かし、茹でていきます。

レタスを食べやすい大きさに切ります。
細く切ると麺と絡みやすいので食べやすいと思います。

キュウリは斜め薄切りにしてから縦に細切りにします。

うどんが茹で上がる５分前位に①のお肉をフライパンで炒めます。
味が薄そうなら、ここで焼肉のたれを足して炒めます。

茹で上がったうどんを流水で洗い、水を切って皿に盛ります。

⑥、⑦、⑧、⑨、冷えた⑤を盛り付け、冷えた③の麺つゆをかけます。
マヨネーズをお好みで添えて完成。