常備菜にメンマ

かーこのお家ごはん
かーこのお家ごはん @cook_40132431

常備菜に作りおきできます。
冷凍にも。
このレシピの生い立ち
沢山貰った筍を冷凍したいので作りました♪

常備菜にメンマ

常備菜に作りおきできます。
冷凍にも。
このレシピの生い立ち
沢山貰った筍を冷凍したいので作りました♪

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材料

  1. 300〜400g
  2. 鶏ガラ 大さじ3
  3. 500cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ゴマ 大さじ2
  7. 唐辛子 好みで
  8. ラー油 好みで

作り方

  1. 1

    水筍を薄く切ります
    ゴマ油で炒めます

  2. 2

    鶏ガラスープに調味料を全部入れて煮ます
    スープ汁がなくなるまで
    コトコト煮ます。

  3. 3

    最後に好みでラー油、唐辛子を入れたらできあがりです。

コツ・ポイント

鶏ガラスープを入れて汁けが
なくなるまでコトコト煮れば
いいです。

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