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簡単！手作りミートソース
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簡単！手作りミートソース-レシピのメイン写真

簡単！手作りミートソース

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

手作り！具だくさんミートソース♪

このレシピの生い立ち
焼肉のタレを活用するため、グラタンソースとして作りました！
ミートポテトグラタン:レシピID:19869838

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材料

  • 牛ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/2本
  • エリンギ 100g
  • ホールトマト缶 1缶(400ml)
  • ◯固形コンソメの素 1個
  • ◯ケチャップ 大さじ3
  • ◯焼肉のタレ 大さじ2
  • ◯にんにく(チューブ) 適量
  • ◯ハーブソルト 適量
  • ◯水 1カップ
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • 小麦粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、人参・玉ねぎを炒める。

    • 簡単！手作りミートソース作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら、エリンギ・牛ひき肉を入れて、さらに炒める。

    • 簡単！手作りミートソース作り方3写真
  4. 4

    小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、全体を混ぜ合わせたら、◯の調味料全てを入れて、5分程度煮込む。

    • 簡単！手作りミートソース作り方4写真
  5. 5

    最後に少し煮詰めて、塩こしょうで味を整えたら完成！

    • 簡単！手作りミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

なるべく小さくみじん切りにする。
隠し味のソースは必ず入れてください！※焼肉のタレがなければ、ウスターソースで。

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2013/12/29 00:16に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中！
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ミートソース にんじん エリンギ トマト缶 にんにく ハーブ 牛ひき肉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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