チキン・トマ照り焼き
千年の父 @cook_40146470
お醤油味の照り焼きに飽きた時に、たまにトマトケチャップを使ってみようとトライしましたが、これが意外にご飯と愛称バッチリ！
このレシピの生い立ち
お醤油味の照り焼きに飽きたら、こんなトマトケチャップ味もたまにはいかがでしょうか。
チキン・トマ照り焼き
お醤油味の照り焼きに飽きた時に、たまにトマトケチャップを使ってみようとトライしましたが、これが意外にご飯と愛称バッチリ！
このレシピの生い立ち
お醤油味の照り焼きに飽きたら、こんなトマトケチャップ味もたまにはいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉2枚はひと口大に切る。皮は外して冷凍しておき、辛し和えや皮ごぼうに使ってます
- 2
切った鶏肉に塩・コショー、分量の酒、溶き卵、生姜すりおろし、片栗粉をよく混ぜ合わせておく
- 3
照り焼き用のタレをあらかじめ合わせておく。ケチャップ・醤油・水各大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1
- 4
フライパンに油を引き、下味を付けた鶏肉を中火で焼く。くっついたら箸で離して！
-
- 5
裏表を焦げ目が付くまでよく焼きます。
-
- 6
ここからはスピード勝負！ここで一気に照り焼き用タレを投入して、繰り返しフライパン返し！
-
- 7
これくらい照りが出たら火を止めて完成
-
- 8
付け合せは何でもOK。ご飯にピッタリの1品完成(^^)/
-
コツ・ポイント
今回はもも肉1枚しかなかったので、画像は1枚分ですが、2枚あれば意外に多くできます。火の通りを均一化するために、鶏肉はそぐように切るとよいでしょう。
つくれぽ
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