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バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味
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バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味-レシピのメイン写真

バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

10割蕎麦を、イタリアンパスタ風に隠し味に醤油を添えて
このレシピの生い立ち
ちょっと趣向を変えたグルテンフリーの1品、旬のグリーンピースを添えても美味しそう

10割蕎麦を、イタリアンパスタ風に隠し味に醤油を添えて
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ちょっと趣向を変えたグルテンフリーの1品、旬のグリーンピースを添えても美味しそう

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バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

10割蕎麦を、イタリアンパスタ風に隠し味に醤油を添えて
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ちょっと趣向を変えたグルテンフリーの1品、旬のグリーンピースを添えても美味しそう

10割蕎麦を、イタリアンパスタ風に隠し味に醤油を添えて
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ちょっと趣向を変えたグルテンフリーの1品、旬のグリーンピースを添えても美味しそう

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材料

3人分
  • 生サーモン 150g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1個
  • バター 30gくらい
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
  • 10割蕎麦 300g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切りをバターで炒める

    • バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味作り方1写真
  2. 2

    サーモンはあらかじめ皮を取り細かくしておく

    • バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味作り方2写真
  3. 3

    サーモンを混ぜ炒め、ちょっと醤油を足し

    • バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味作り方3写真
  4. 4

    • バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味作り方4写真
  5. 5

    茹で上がって水洗いして、オイルをまぶした蕎麦を一緒に炒めて出来上がり。

    • バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味作り方5写真
  6. 6

    • バターサーモンのパスタを蕎麦で・隠醤油味作り方6写真

コツ・ポイント

蕎麦はちょっと硬めにアルデンテ

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2017/04/27 18:50に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

パスタ そば バター 玉ねぎ 生サーモン

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