白菜の硬い部分は、繊維にそって小さめに切る。葉の部分は、ざく切り。

土台は、白菜ともやし1/2袋で鍋に均等に並べる。きのことかでも構いません。

2の上に1、5袋分のもやしで山を作る。
水で濡らした生春巻きの皮をもやしを包むように、形成する。

下から豚肉を巻いていく。なるべく密度が高く巻く。

型抜きしたパプリカとピーマンを飾る。
わさび菜を飾る。

お好みの鍋つゆを入れて、煮込むと出来上がり。