いかのバター醤油炒め☆簡単10分メニュー
lizanana @cook_40050468
切って炒めるだけ。バター醤油に少しの砂糖がポイントです。おつまみにも。こういうシンプルなものが男の人は好きみたいです☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親が作っていました。普段は砂糖を使わない家なのですが、この料理には砂糖を入れていたのが印象に残っています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
イカを縦半分に切り、横にして2cm幅に切る。
- 3
フライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
イカを入れてさらに炒め、色が変わり始めたら蓋をして弱火で2分加熱する。
- 5
砂糖と醤油で味付けをして出来上がり。
- 6
覚書（5.9.23）イカ2杯（ゲソ含む）、イカの肝（2杯分）、玉葱1個、醤油大3、砂糖小5、バター30g
コツ・ポイント
玉ねぎだけでも甘みが出ますが砂糖を入れると一味変わります｡
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