このレシピでは、冷蔵保存した「味玉」を使います。詳しい保存方法はこちら⇒ID:19421128

じゃがいもはよく洗って10か所くらい竹串で刺し、水にぬらして軽く絞ったリードクッキングペーパーで1個ずつ包む。

直径25cmくらいの耐熱皿に<2>をのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600Ｗ）で8分加熱する。

ボウルに【A】を混ぜ合わせて<4>を入れて絡め、十分に粗熱を取る。

味玉を粗く刻んで<5>に加え混ぜ、粗みじんに切ったパプリカ、マヨネーズを加えて均一になるまで混ぜる。