スナップえんどうは筋を取って半分に割る。アンチョビは刻んでおく。

スパゲティを茹始めと同時に、フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを香りがするまで炒める。

さらにパンチェッタを炒めてカリッとしたら、アンチョビを炒め茹で湯1/4カップ注ぎ、４〜５分弱火の中火で煮る。

スパゲティが茹で上がる３分前にスナップえんどうを入れて一緒に茹でる。

3にこしょうで味を整えて茹で上がった４を加えてあえて出来上り。