【下準備】
・棒寒天は分量外の水にひたしておきます。

そうめんをゆでます。
オクラは塩ゆでして、輪切りにします。
ミニトマトは皮を湯むきします。

小えびを塩ゆでして皮をむいておきます。
あさりは茹でて殻からはずしておきます。
枝豆は塩ゆでして、豆を出しておきます。

白だしを水で割り、塩で味を調整し、鍋で沸かし、戻した寒天を加え、完全にとかします。

カップに具材をきれいに並べて４をそそぎ、常温で固めてから、冷蔵庫で冷やします。