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Compeito☆ ほっぺたあんこぱん
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Compeito☆ ほっぺたあんこぱん-レシピのメイン写真

Compeito☆ ほっぺたあんこぱん

cheratan
cheratan @cook_40052932

将来の私のお店compeito☆のベーカリーレシピ♡あんこたっぷりの赤ちゃんのほっぺみたいに柔らかいパン♡
このレシピの生い立ち
将来の私のお店 compeito☆ のベーカリーレシピ!ベーカリーにチャレンジしてみようとHB使ってほっぺのように柔らかいアンパンを作ってみました。

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材料

  • 春よ恋(強力粉) 400g
  • バター 90g
  • スキムミルク 17g
  • 塩 5g
  • 水 200ml
  • ドライイースト 3g
  • こしあん
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作り方

  1. 1

    まずは材料入れてHBで一次発酵まで♡

  2. 2

    45gずつに分けて丸める。少し力強く押しつぶすように丸めるとガス抜きもできるよ!

    • Compeito☆ ほっぺたあんこぱん作り方2写真
  3. 3

    濡れ布巾かけて15分放置したら、直径10センチくらいの円型に広げる!そこにうすーくはちみつを塗る。

    • Compeito☆ ほっぺたあんこぱん作り方3写真
  4. 4

    中央に丸めておいたあんこをのせ、生地をひっぱりながら中央に包み込んでいく。

    • Compeito☆ ほっぺたあんこぱん作り方4写真
  5. 5

    そのまま生地を40分休ませてあげる。卵を塗ったらゴマをかけて、予熱180度のオーブンで20分焼いたら完成♡

    • Compeito☆ ほっぺたあんこぱん作り方5写真

コツ・ポイント

あんこを包んだとき、繋ぎ目を下にして焼くと綺麗に焼けます。

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cheratan
cheratan @cook_40052932
2012/08/27 07:12に公開
3児の母です。簡単で美味しい料理をシェアしたいです♪そして皆さんの簡単で美味しい料理を勉強させてください。よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 こしあん

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