◯を混ぜて卵液を作る。フライパンにバターを溶かして卵液の半量を入れオムレツを作る。

小鍋にサラダ油を熱ししめじを炒める。☆を加えて煮詰めクリームソースを作る。
オムレツにかけて出来上がり。