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切り干し大根のかつお煮　
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切り干し大根のかつお煮　-レシピのメイン写真

切り干し大根のかつお煮　

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

簡単で、ヘルシー、かつ短時間で出来る省エネレ簡単シピです〜
このレシピの生い立ち
知人が製造した切り干し大根です〜　

かなり肉厚で幅広な大根なので市販の極細と違って、しっかりとした切り干し大根です　

水に戻して、かつお節とかつお風味のだし、めんつゆで煮てみました・

簡単で、ヘルシー、かつ短時間で出来る省エネレ簡単シピです〜
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知人が製造した切り干し大根です〜　

かなり肉厚で幅広な大根なので市販の極細と違って、しっかりとした切り干し大根です　

水に戻して、かつお節とかつお風味のだし、めんつゆで煮てみました・

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切り干し大根のかつお煮　

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

簡単で、ヘルシー、かつ短時間で出来る省エネレ簡単シピです〜
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知人が製造した切り干し大根です〜　

かなり肉厚で幅広な大根なので市販の極細と違って、しっかりとした切り干し大根です　

水に戻して、かつお節とかつお風味のだし、めんつゆで煮てみました・

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知人が製造した切り干し大根です〜　

かなり肉厚で幅広な大根なので市販の極細と違って、しっかりとした切り干し大根です　

水に戻して、かつお節とかつお風味のだし、めんつゆで煮てみました・

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材料

2人分
  • 切り干し大根 200g
  • にんじん 1/2本
  • 椎茸 2個
  • 生姜 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 油揚げ 1枚
  • かつお風味だし 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ２
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻して、水分を切る

  2. 2

    切り干し大根は食べやすく4ｃｍ大にカット、ニンジンと椎茸、ピーマンは細切りに、生姜はみじん切りに

  3. 3

    油揚げも4cm大細切りをする

  4. 4

    鍋にやさいと切り干し大根、かつお節、めんつゆを加えて5分程度煮込む

  5. 5

    煮上がったら、写真のように器に盛りつけ、更にかつお節をかけてできあがり

コツ・ポイント

かつお節をたっぷりかけると一層おいしさが増しますね

肉厚の切り干し大根なので、歯ごたえがあり美味しゅうございました

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2012/09/22 12:41に公開
男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

切り干し大根 しいたけ にんじん ピーマン 油揚げ しょうが

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