余ったシチューでドリア

キン肉まん @cook_40055533
さくさくパン粉と風味豊かなバターライスが決め手です!!シチューを食べた翌日は、おいしいドリアにしていただきましょう。
このレシピの生い立ち
余ったシチュー、いつもはマカロニグラタンにしているけれど、ドリアが食べたくなってやってみました。とってもおいしくできて大満足!!
余ったシチューでドリア
さくさくパン粉と風味豊かなバターライスが決め手です!!シチューを食べた翌日は、おいしいドリアにしていただきましょう。
このレシピの生い立ち
余ったシチュー、いつもはマカロニグラタンにしているけれど、ドリアが食べたくなってやってみました。とってもおいしくできて大満足!!
作り方
- 1
☆バターライス☆を作ります。
- 2
弱火で温めたフライパンにバターを入れてよく溶かす。
- 3
すりおろしたにんにくを加え、溶かしたバターとよく混ぜる。
- 4
フライパンへごはんを入れる。バターをごはんに吸わせるように、しゃもじでフライパンへ押しあてる。平らにならしていく感じで。
- 5
中火にして、そのまま1分おく。焦げ目をつける。1分くらい経ったら、火を止め軽くほぐして完成。
- 6
出来上がったバターライスにそのままお玉1杯分のシチューを加えて混ぜる。
- 7
耐熱容器に⑥のゴハンを敷き詰め、シチューをかける。とろけるチーズをのせたら、オーブントースターで5分くらい焼く。
- 8
フライパンで焼き色がつくまでパン粉をから炒りする。温度があがると焦げやすいので、色がつきはじめたらすぐ火を止める。
- 9
オーブンから出したドリアに、焼き色をつけたパン粉をかけたら、完成♪
コツ・ポイント
焼き色をつけたパン粉をのせたらサクサク香ばしくなりました。
バターライスへ先にシチューを少し混ぜておくことで、全体の味が馴染みました。
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