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野菜スープ
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野菜スープ

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

コンソメと鶏ガラスープの素で味付けした優しい味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
クリスマスに合うスープを作りたくて考案したレシピです。

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kinuちゃん
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コンソメと鶏ガラスープの素で味付けした優しい味に仕上がりました♪
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材料

4人分
  • 大根(千切り、好みの太さ) 200g
  • 人参(千切り、好みの太さ) 60g
  • 水菜 少々
  • 水 700ml
  • Aコンソメ(顆粒) 小さじ2
  • A鶏がらスープの素 小さじ1
  • A塩、ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に分量の水、大根を入れ弱火にかける。煮立ったら人参を入れ、1~2分加熱する。Aで味を整えて器に盛り水菜をのせて完成。

コツ・ポイント

◎大根は弱火で火を通すことで大根の旨味が引き出されます。

◎仕上げにブラックペッパーをふっても良い。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2013/12/23 14:49に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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このレシピのキーワード

野菜スープ 大根 水菜 にんじん

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