深めの器にAの水、次にAのゼラチンを入れスプーンでまぜ、600Wのレンジに40秒加熱。鍋に豆乳、砂糖、ココアを入れる。

１の鍋を火にかけ、泡立て器で混ぜながら沸騰しない程度に温める。１で加熱したゼラチンを加えて混ぜ合わせ火を止める。

粗熱が取れたら型に流して、バットに水を張ってそこに型を並べて、冷蔵庫で冷やし固める。