オクラのだし煮

「ほんだし®」
「ほんだし®」 @cook_40121869

栄養豊富なオクラを、香り豊かな味の素「ほんだし®」でサッと煮るだけ！うま味の染みたオクラは絶品です。
このレシピの生い立ち
味の素「ほんだし®」は、香り・コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、香り豊かな和風だしの素です。粘りのあるオクラが風味豊かなだしをまとって、ワンランクアップの副菜に♪

オクラのだし煮

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made オクラのだし煮.
もぐ・ω・くま's cooksnap of when they made オクラのだし煮.
みーき☆23's cooksnap of when they made オクラのだし煮.
「ほんだし®」
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栄養豊富なオクラを、香り豊かな味の素「ほんだし®」でサッと煮るだけ！うま味の染みたオクラは絶品です。
このレシピの生い立ち
味の素「ほんだし®」は、香り・コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、香り豊かな和風だしの素です。粘りのあるオクラが風味豊かなだしをまとって、ワンランクアップの副菜に♪
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材料

2人分
  1. オクラ 10本（100g）
  2. 【A】
  3. 水 200ml
  4. 「ほんだし®」 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回は、味の素「ほんだし®」を使います。

  2. 2

    オクラはガクを取り、斜め半分に切る。

  3. 3

    鍋に【A】、<2>のオクラを入れて火にかけ、オクラがやわらかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

オクラは塩をまぶして板ずりし、水洗いしておきましょう。うぶ毛が取れて表面がなめらかになります。
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