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☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆
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☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆-レシピのメイン写真

☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆

ブリブリみそ汁
ブリブリみそ汁 @cook_40089408

☆長さ5cm、約30g程のチビチビゴーヤーを生のまま薄くスライスして梅肉と和えただけ!夏バテ防止にぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
☆本日(2012・8・8)、子どもたちとカレーパーティーをしました!大人のサイドメニュー用に、庭のグリーンカーテンに出来たチビチビゴーヤーを、生のまんま梅干しと和えてみたらこれが大好評でした!夏バテ防止にぜひどうぞ!

☆長さ5cm、約30g程のチビチビゴーヤーを生のまま薄くスライスして梅肉と和えただけ!夏バテ防止にぜひどうぞ!
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☆本日(2012・8・8)、子どもたちとカレーパーティーをしました!大人のサイドメニュー用に、庭のグリーンカーテンに出来たチビチビゴーヤーを、生のまんま梅干しと和えてみたらこれが大好評でした!夏バテ防止にぜひどうぞ!

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☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆

ブリブリみそ汁
ブリブリみそ汁 @cook_40089408

☆長さ5cm、約30g程のチビチビゴーヤーを生のまま薄くスライスして梅肉と和えただけ!夏バテ防止にぜひどうぞ!
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材料

1人分
  • ゴーヤー(生) 30g(薄切り)
  • 梅干し 2コ(田舎漬け)
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作り方

  1. 1

    ☆グリーンカーテン用に育てたゴーヤーに実がなりました。1コ30g程の超チビチビです。

    • ☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆作り方1写真
  2. 2

    ☆1コを半分に切ると、こんなカンジ。

    • ☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆作り方2写真
  3. 3

    ☆種をスプーンで取り出し、出来るだけ薄~くスライス。

    • ☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆作り方3写真
  4. 4

    ☆種を取った梅干し2コ分とスライスしたゴーヤーを和えます。

    • ☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆作り方4写真
  5. 5

    ☆アッという間に完成!苦味と酸味が程よくマッチ。1回食べ切り夏バテ防止食です!

    • ☆夏バテ防止に!チビゴーヤーの梅和え☆作り方5写真

コツ・ポイント

☆ゴーヤーは、出来るだけ薄~くスライスしてください。
☆梅干しは、「田舎漬け」を使うと美味しいです!

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ブリブリみそ汁
ブリブリみそ汁 @cook_40089408
2012/08/08 13:33に公開
初めまして!私、かなりの食いしん坊です!美味しいものを食べ歩き、台湾・タイ・ベトナムetc....にも出没!餃子荘ムロ・フォーべト・サイゴンレストラン・鼎泰豊・京鼎楼・マンゴーツリー・イデオ・キッチンオーウェイがお気に入り!好きな料理研究家は、有元葉子さんです!
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このレシピのキーワード

梅肉和え ゴーヤ 梅ぼし

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