漬物は重石が大事です。重石が落ちないようたまに気にしてあげましょう。
このレシピの生い立ち
夏場、母が畑で収穫したばかりの瓜をアッという間に半分にしたかと思うと竹の棒で種を取り漬けてしまう作業をみています。とっても素早いのが印象的！美味しそう！
このレシピは、そんな中から生まれました。