マッシュルームは半分に切って薄切り、ハムは1㎝の角切り、玉ねぎは5㎜のみじん切にする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらハムとマッシュルーム、冷凍コーン、顆粒コンソメを入れて炒める。

冷凍コーンが溶けて火が通ったらケチャップとウスターソースを入れる。

ケチャップがフツフツするまで炒める。

温めたご飯と塩コショーを入れて炒める。

まんべんなく混ざったら火を止める。

卵に塩コショーしてよく混ぜる。

フライパンにバターを溶かす。

溶いた卵を入れさっと混ぜて半熟で止める（固めがお好きな方はしっかり焼いて）。

ラップの上に卵を乗せる。

ラップごと浅めのボウルに乗せ、ケチャップライスを乗せる。

ラップの両端を持って形を整え、皿に裏返しながら乗せ、片手で押さえながら片手でラップを抜く。

お好みでケチャップをかけて出来上がり♪

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