ネギ小口切りに、モヤシをみじん切りにしておく。スライスチーズは適当な大きさにちぎっておく。

ごま油以外の材料と1をぐちゃぐちゃになるまで混ぜ合わせる。空気を含ませるようにたくさん混ぜる。

ごま油を引いた中火のフライパンに生地を流し込み、焼き目がつくまで焼く。

フライ返しでひっくり返し裏面も焼く。（生地がとても柔らかいので、いくつかに切ってひっくり返した方が良いかもしれません）

焼き目がしっかりついたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ