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ザワークラウト風キャベツのレモン煮
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ザワークラウト風キャベツのレモン煮-レシピのメイン写真

ザワークラウト風キャベツのレモン煮

こぐま13a
こぐま13a @cook_40060987

 キャベツを沢山食べられるようにレモン汁で蒸し煮にしました!
 蜂蜜と鷹の爪で甘辛風です(塩なし、砂糖なし)
このレシピの生い立ち
 健康のため、玄米菜食(塩なし(味噌・醤油等含む)、砂糖なし、肉なし)的な事をはじめました。
 ほかのレシピを参考にしながら、覚書的にアップしてます。
 キャベツが病気にいいらしいので、沢山食べられるレシピを考えました。

 キャベツを沢山食べられるようにレモン汁で蒸し煮にしました!
 蜂蜜と鷹の爪で甘辛風です(塩なし、砂糖なし)
このレシピの生い立ち
 健康のため、玄米菜食(塩なし(味噌・醤油等含む)、砂糖なし、肉なし)的な事をはじめました。
 ほかのレシピを参考にしながら、覚書的にアップしてます。
 キャベツが病気にいいらしいので、沢山食べられるレシピを考えました。

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ザワークラウト風キャベツのレモン煮

こぐま13a
こぐま13a @cook_40060987

 キャベツを沢山食べられるようにレモン汁で蒸し煮にしました!
 蜂蜜と鷹の爪で甘辛風です(塩なし、砂糖なし)
このレシピの生い立ち
 健康のため、玄米菜食(塩なし(味噌・醤油等含む)、砂糖なし、肉なし)的な事をはじめました。
 ほかのレシピを参考にしながら、覚書的にアップしてます。
 キャベツが病気にいいらしいので、沢山食べられるレシピを考えました。

 キャベツを沢山食べられるようにレモン汁で蒸し煮にしました!
 蜂蜜と鷹の爪で甘辛風です(塩なし、砂糖なし)
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 健康のため、玄米菜食(塩なし(味噌・醤油等含む)、砂糖なし、肉なし)的な事をはじめました。
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 キャベツが病気にいいらしいので、沢山食べられるレシピを考えました。

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材料

  • キャベツ(ざく切り) 200g
  • レモン 1個
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 鷹の爪 1つまみ
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作り方

  1. 1

     キャベツは芯ごと2~3センチ角に切ります。

    • ザワークラウト風キャベツのレモン煮作り方1写真
  2. 2

     鍋に絞ったレモン、蜂の爪、はちみつ、を入れ中火にします。

    • ザワークラウト風キャベツのレモン煮作り方2写真
  3. 3

     煮立ち始めたらキャベツを入れ、弱火で蒸し煮にします。

    • ザワークラウト風キャベツのレモン煮作り方3写真
  4. 4

     1~2分毎にかき混ぜ蓋をします。これを10分位繰り返します。

    • ザワークラウト風キャベツのレモン煮作り方4写真
  5. 5

     全体に火が通りレモン汁が絡まったら、火を止めて5分余熱します。

    • ザワークラウト風キャベツのレモン煮作り方5写真
  6. 6

     荒熱をとったらタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やします。

    • ザワークラウト風キャベツのレモン煮作り方6写真

コツ・ポイント

 キャベツは6枚くらい。付けあわせで2~4回分くらい。多すぎる!と思っても出来上がり量はそれほどでもありません。
 鷹の爪は好みで加減してください。
 写真のテーブルコショーは使ってません。材料等の大きさの参考にしてください。

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こぐま13a
こぐま13a @cook_40060987
2012/09/01 02:46に公開
オーブンレンジとガスコンロのみなので、簡単な物しか作れません。 健康のため、玄米菜食(塩なし(味噌・醤油等含む)、砂糖なし、肉なし)的な事をはじめました。 ほかのレシピを参考にしながら、覚書的にアップしてます。
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このレシピのキーワード

レモン煮 ザワークラウト キャベツ はちみつ レモン トウガラシ

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