切り干し大根は水で15分ほどふやかしておきます。
（水は使うので捨てないでください。）

人参は細切り、油揚げは湯に戻してから適当にきります。

フライパンを熱し油を敷いて人参、油揚げ、水で戻した切り干し大根を手でぎゅっと絞りフライパンで炒めます。

戻し汁と☆をフライパンに入れ汁気が底から1㎝ほどになるまでコトコト煮たら出来上がりです！