コンニャクは熱湯をかけて臭みを取っておきます。

ピーマンは縦に切ってから
横に4等分位に切ります。

豚肉は3㌢位の長さに切ります。

サラダ油を熱して豚肉をほぐしながら炒め、塩コショウをして火が通ったら
コンニャクを加えて炒めます。

コンニャクに火が通ったら
ピーマンを加えて軽く炒め、
調味料を加えて煮込んでいきます。

ピーマンが汁を吸ってしんなりしてきたら出来上がり！