フライパンを中火に熱し、オリーブオイルとバターを溶かし、ご飯を炒めてドライハーブミックスと塩、コショウで味付けしておく。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ソーセージ、トマトをすべて1cmぐらいの角切りにしておく。

ご飯を炒めて取り出した後のフライパンにオリーブオイルを中火で熱し玉ねぎを炒め、透き通ったらその他の具材を入れて炒める。

トマトケチャップ、味醂、醤油、塩、粗挽き黒胡椒を入れて全体に混ぜ合わせたら、モッツァレラチーズシュレッドを散らし溶かす。