ごまゼリー

ごまゼリー

kikkabon @cook_40093318

ゼリーなのかプリンなのかはわかりませんが、和スイーツです。
このレシピの生い立ち
10年前ぐらいに母が作っていたごまゼリーのレシピが出てきたので、久しぶりに作ってみました。
ゴマペーストがなかなか見つからないのが困るところです。

ゼリーなのかプリンなのかはわかりませんが、和スイーツです。
このレシピの生い立ち
10年前ぐらいに母が作っていたごまゼリーのレシピが出てきたので、久しぶりに作ってみました。
ゴマペーストがなかなか見つからないのが困るところです。

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kikkabon @cook_40093318

ゼリーなのかプリンなのかはわかりませんが、和スイーツです。
このレシピの生い立ち
10年前ぐらいに母が作っていたごまゼリーのレシピが出てきたので、久しぶりに作ってみました。
ゴマペーストがなかなか見つからないのが困るところです。

ゼリーなのかプリンなのかはわかりませんが、和スイーツです。
このレシピの生い立ち
10年前ぐらいに母が作っていたごまゼリーのレシピが出てきたので、久しぶりに作ってみました。
ゴマペーストがなかなか見つからないのが困るところです。

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材料

4個分

●ゴマペースト大１
●砂糖大２
●牛乳 200cc
●片栗粉大１
ゼラチン（粉末） 5g
熱湯 100cc

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作り方

1

●をすべて鍋に入れてまぜる。
2

※ゴマペーストはアヲハタの黒胡麻クリームを使用しました。
3

かき混ぜながら火にかける。
ぽったりとしてきたら火を止める。
4

ゼラチンを熱湯でとかし、3に入れて良く混ぜる。
5

冷めないうちに容器に移し、ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やす。
6

固まれば完成。

コツ・ポイント

火にかけるときは焦がさないように注意してください。
容器に移す前に冷めてしまうと、ところどころ固まってしまい舌触りが悪いので、手早に移してください。

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