鮭のオーブン焼き

Name: 鮭のオーブン焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 4切れ; Ａ 酒 大さじ1; Ａ みりん 大さじ1; Ａ しょうゆ 大さじ2; Ａ ゆずの輪切り 4枚; ししとう 1パック; 塩 適量; こしょう 適量

新潟市 @maika_niigata

ゆずの風味がさわやか★ お弁当にもgood！
このレシピの生い立ち
　お弁当にぴったりのお手軽レシピです。オーブンを使えば焼いている間に他のおかずを作ることができ、時間の節約にもなりますよ(^^♪
　ゆずの香りがさわやかで、ごはんが進む甘辛味。お弁当の定番おかずの一品になること間違いなしです！

鮭のオーブン焼き

新潟市 @maika_niigata

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材料

4人分

生鮭 4切れ
Ａ　酒大さじ1
Ａ　みりん大さじ1
Ａ　しょうゆ大さじ2
Ａ　ゆずの輪切り 4枚
ししとう 1パック
塩適量
こしょう適量

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作り方

1

鮭は大きければ半分に切る。
2
Ａを全て合わせ漬け汁を作る。１の鮭を漬け汁に漬け込む。
3

天板にオーブンペーパーをしき、塩・こしょうをふったししとうと一緒に、２の鮭を並べる。
4
200℃のオーブンで12分焼く。

コツ・ポイント

　オーブンにおまかせ！の簡単レシピです。オーブンがない場合は、もちろんフライパンで焼いてもOKです。
　このレシピでは鮭を漬け込んだ後の漬け汁は利用しませんが、フライパンで焼く場合、漬け汁を煮からめる用にして焼いてもおいしいですよ！

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2017/04/26 07:29に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

鮭ししとうがらしゆず酒

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