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ナスの濃厚みそ炒め
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ナスの濃厚みそ炒め-レシピのメイン写真

ナスの濃厚みそ炒め

チャンミ。
チャンミ。 @cook_40082316

ご飯にとっても良く合う一品です♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進むおかずが作りたくて。

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チャンミ。
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン(お好みで) 2個
  • ひき肉(牛、豚、鶏何でもOK) 200g
  • みそ 大さじ1 1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 水 50CC
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作り方

  1. 1

    ナスを一口サイズの食べやすい大きさに切り水に5分程度浸しアクを抜く。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を適量入れひき肉を火が通るまで炒めたらナスとピーマンを入れ更に炒める。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら調味料を全部入れてナスに味がしみ込むまで炒める。

  4. 4

    汁が少なくなり調味料がしっかり絡まったら出来上がり!

コツ・ポイント

炒めるだけの簡単調理です。
味がよくしみ込むまで炒めるのみです☆

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チャンミ。
チャンミ。 @cook_40082316
2012/08/31 09:09に公開
毎日料理を楽しみながら作ってます。多国籍料理など色々なジャンルに挑戦してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 ピーマン 酒 味噌

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