プレッツェルを割ってトナカイの角を作る。これが一番難しい行程かも…。折れやすいのでプレッツェルは多めに準備。

m&mチョコレートは、鼻に。ミニチョコチップは目になります。

鼻や目をくっつけるための糊の役目をする、バタークリームフロスティングを作る。バターを室温に戻し粉糖を加えて柔らかく練る。

しぼれる硬さになるように牛乳を加えて調節する。小さなジップロック袋に入れ１つのかどを、はさみで切り１mm程の穴を開ける。

チョコレートを小さく刻み電子レンジで30秒加熱し、かき混ぜ、再び30秒過熱して混ぜる。チョコレートが溶けるまで繰り返す。

チョコレートが溶けたら(1000ワットの電子レンジで１分でした）、バターを加えて溶かし混ぜる。

生クリームも少しづつ加えて混ぜ、ラム酒も混ぜる。

ラップをかけて、冷蔵庫で１０分ほど冷やす。あまり冷やし過ぎると固まってしまうので様子を見ながら。

手で丸められそうな硬さになったら、９個に分ける。（サンタクロースのそりを引くトナカイの数は９匹だから）

１つづつラップで包んで丸める。再び冷蔵庫に入れて、１０分くらい冷やす。

冷蔵庫から出したチョコレートが硬くなりすぎていたら、手で全体を少しもみ、プレッツェルをさしやすくする。

手が暖か過ぎて、チョコレートが溶けてしまう方は、氷をジップロックに入れて、それで手を冷やしながら行ってみて下さい。

プレッツェルを折らないように、そっと差し込む。角の出来上がり。

４のフロスティングを、目の位置に２つしぼる。

14の上に、ミニ・チョコチップを乗せて目にする。次に鼻の位置に、フロスティングをしぼる。

赤いチョコをつけると、ルドルフの出来上がり♪
目や鼻の位置によって表情が出るので、色々研究してください！

他のトナカイには、茶色のチョコ(鼻）をつけて出来上がり♪

クリスマスケーキの飾りにも♪