お弁当に♪うずらの卵のミニスコッチエッグ
人気検索1位獲得感謝です☆コロンとかわいい、冷めても美味しい！お子様が喜びますよ♪自然解凍するなら冷凍も可能です！
このレシピの生い立ち
急遽、女子高生の姪っ子のお弁当を作る事になったので、JKが喜びそうな見栄えの物をとチャレンジしましたw
ひき肉200gに対してギリギリ20個包めましたが、輪切りにした厚さを参考にひき肉と卵の量を調整して下さい。
お弁当に♪うずらの卵のミニスコッチエッグ
人気検索1位獲得感謝です☆コロンとかわいい、冷めても美味しい！お子様が喜びますよ♪自然解凍するなら冷凍も可能です！
このレシピの生い立ち
急遽、女子高生の姪っ子のお弁当を作る事になったので、JKが喜びそうな見栄えの物をとチャレンジしましたw
ひき肉200gに対してギリギリ20個包めましたが、輪切りにした厚さを参考にひき肉と卵の量を調整して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
うずらの卵を茹でます。
水から入れ沸騰したら2分で火を止め、2分放置し冷水にさらします。
-
- 2
お椀を2つ用意し、片方に卵を入れ、もう片方で蓋をして20～30回ほど振り殻にヒビを入れます。
-
- 3
うずらの卵のお尻部分を小さくつまんで殻をめくるときれいに剥けます。
水煮の場合ここまでの工程は必要ありません。
-
- 4
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに肉だね用の材料を全て入れて捏ねます。
固さは牛乳で調整して下さいね。
-
- 5
肉だねをうずらの卵の数分に分け、少量のサラダ油を手のひらに付け、うずらの卵を肉だね用で包みます。
-
- 6
卵、牛乳or水、小麦粉、サラダ油を良くかき混ぜてバッター液を作ります。
★バッター液★
レシピID : 18786948 -
- 7
バッター液にうずらの卵を包んだ肉だね用をくぐらせ、パン粉をつけます。
-
- 8
半分浸かるぐらいの少なめの油で転がすようにして5分程揚げて完成です。
-
- 9
人気検索TOP10入りしました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2018.04.20 -
- 10
人気検索1位獲得しました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2018.04.27 -
コツ・ポイント
冷凍後、自然解凍でお弁当に入れて姪っ子が実食しましたが大丈夫だったそうです。
普通の茹で卵はそのまま冷凍すると白身の食感が変わりレンジで温めると破裂しちゃうんですが、うずらは小さいですので自然解凍なら食感もそれ程変わらず大丈夫っぽいです。
つくれぽ
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