大葉としらすのアヒージョ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
(出来商店リクエストレシピ)
大葉としらすのアヒージョ
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
(出来商店リクエストレシピ)
作り方
- 1
大葉（青じそ）は千切り、マッシュルームは1/4にカットする
- 2
スキレット（または小さめのフライパン）にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける
- 3
香りが出てきたら、マッシュルームと大葉（青じそ）の半量を加え、少ししんなりしたら火を止めてしらすを加える
- 4
仕上げに残りの大葉（青じそ）を加え、さっと混ぜ合わせたら塩こしょうする
- 5
バゲットなどにつけていただく
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