あおさ海苔となめこのお味噌汁
あおさの香りが美味しい！
このレシピの生い立ち
伊勢のお土産として頂いたので、お味噌汁にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はさいの目に切り、大根は細切りにする。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、和風だしと大根を入れて煮る。
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- 3
大根が煮えたら、豆腐となめこを入れて、もう一煮立ちさせる。
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- 4
煮立ったら、味噌を少しずつ溶き入れて、沸騰する直前に火を止める。最後にあおさを入れて、よく混ぜる。
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- 5
※味噌の量はお好みで調節してください！
- 6
お椀に入れ、ねぎをのせて完成！
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コツ・ポイント
分量が多いので、4人分の場合は全て(なめこ以外)を半量程度にして作ってください。
あおさは、水で戻して入れるよう袋には記載してありますが、乾燥したまま入れても大丈夫です。
※けっこう増えるので、少量ずつ入れながら調節してください。
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