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簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮
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簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮-レシピのメイン写真

簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮

ウエルカムみんな
ウエルカムみんな @cook_40233887

イカと豆腐で超簡単！だし汁まで飲める！我が家の人気メニュー♡
このレシピの生い立ち
ガスコンロがないので、毎日シロカの電気圧力鍋でいろいろ作ってます。これは昔から我が家の定番メニューです。

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簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮

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イカと豆腐で超簡単！だし汁まで飲める！我が家の人気メニュー♡
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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • 豆腐 1丁
  • 麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 50cc
  • 水 150cc
  • 輪切り唐辛子 3切れ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    今日の材料はスルメイカと木綿豆腐です(豆腐は絹ごしでも可)

    • 簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮作り方1写真
  2. 2

    イカは足を引っ張るとワタが出るのでワタは捨て、胴に一本骨が入ってるのは取ります、後は輪切りに。豆腐は大きめに切ります。

    • 簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮作り方2写真
  3. 3

    シロカの電気圧力鍋に、②の材料と麺つゆと水を入れ、お好みで輪切り唐辛子を3切れほど入れます。

    • 簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮作り方3写真
  4. 4

    加圧て7分煮込んでピンが下がったら味見、最後にお好みでごま油を入れたら出来上がり。(ガスコンロだと中火で5〜10分ほど)

    • 簡単！イカと豆腐の麺つゆ煮作り方4写真

コツ・ポイント

イカも豆腐もすぐ火が通るので、煮込み時間はそんなに必要ないです。イカは皮を剥くのが面倒なので私は皮を剥きません。仕上がり黒くなりますが味は変わらないと思います。

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ウエルカムみんな
ウエルカムみんな @cook_40233887
2017/04/25 11:28に公開
最近一人暮らしを始めました。家にはガスコンロがないので、シロカの電気圧力鍋とティファールの湯沸かし器と、シリコンスチーマーで出来る料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

煮物 イカ 豆腐 トウガラシ

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