油揚げを半分に切り、指で開いて袋状にする。万能ネギはみじん切りにする。

納豆、みじん切りしたネギ、卵、☆を入れて良く混ぜる。

2をティースプーンなどで袋に入れる。(緩いので揚げの隙間から多少漏れる場合もありますが気にせず。)

きんちゃくの口をお稲荷さんのように折り曲げる。

フライパンに並べて焼く。(口が開かない様に折り曲げた口と口部分を向かい合わせ、くっつけて並べる)

焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして2〜3分位軽く蒸し焼きにする。

蓋を取ったら、軽くごま油を回し掛け、全体がカリカリに焼けたら、完成です☆

素麺の汁に付けて食べたり、からし醤油に付けて召し上がって下さい(^^)☆