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なんちゃって揚げ出し豆腐
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なんちゃって揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

なんちゃって揚げ出し豆腐

★シマリス★
★シマリス★ @cook_40164143

揚げ出し豆腐って美味しいけれど、作るのって大変!
だから、なんちゃってで我慢!!
このレシピの生い立ち
【焼いておいしい絹厚揚げ】にハマっていて、ただレンジでチンして生姜醤油で食べていたのですが…
他に食べ方がないかと考えて揚げ出し豆腐っぽく出来るのでは?と思い作ってみた。

揚げ出し豆腐って美味しいけれど、作るのって大変!
だから、なんちゃってで我慢!!
このレシピの生い立ち
【焼いておいしい絹厚揚げ】にハマっていて、ただレンジでチンして生姜醤油で食べていたのですが…
他に食べ方がないかと考えて揚げ出し豆腐っぽく出来るのでは?と思い作ってみた。

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なんちゃって揚げ出し豆腐

★シマリス★
★シマリス★ @cook_40164143

揚げ出し豆腐って美味しいけれど、作るのって大変!
だから、なんちゃってで我慢!!
このレシピの生い立ち
【焼いておいしい絹厚揚げ】にハマっていて、ただレンジでチンして生姜醤油で食べていたのですが…
他に食べ方がないかと考えて揚げ出し豆腐っぽく出来るのでは?と思い作ってみた。

揚げ出し豆腐って美味しいけれど、作るのって大変!
だから、なんちゃってで我慢!!
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【焼いておいしい絹厚揚げ】にハマっていて、ただレンジでチンして生姜醤油で食べていたのですが…
他に食べ方がないかと考えて揚げ出し豆腐っぽく出来るのでは?と思い作ってみた。

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材料

2人分
  • 絹厚揚げ 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • しょうが(すりおろし) 適量
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 50cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    • なんちゃって揚げ出し豆腐作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで余分な油を取ります。

    • なんちゃって揚げ出し豆腐作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に絹厚揚げと片栗粉を入れ、
    シャカシャカ。
    風船のように空気を入れるのがポイント!

    • なんちゃって揚げ出し豆腐作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、絹厚揚げを焼く。

    • なんちゃって揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    側面も頑張って焼きましょう。

    • なんちゃって揚げ出し豆腐作り方5写真
  6. 6

    揚げ豆腐を焼きながら、つゆを作る。鍋に麺つゆ・砂糖・水を軽く沸騰させる。

  7. 7

    器に盛り、ねぎ・しょうがを乗せて完成。

    • なんちゃって揚げ出し豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

今回はヤマキの麺つゆ50ccと水50ccの1:1に砂糖を小さじ2で作りました。
もう少し薄くてもよかったかなって思いますが好みで調整してください。
大根おろしを乗せればちょうどイイかも!

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★シマリス★
★シマリス★ @cook_40164143
2017/04/30 04:24に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 厚揚げ しょうが

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