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とまらない美味しさ♥キャラメルラスク
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とまらない美味しさ♥キャラメルラスク-レシピのメイン写真

とまらない美味しさ♥キャラメルラスク

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

♥話題入りレシピ♥
カリカリの食感がたまらない手をのばすととまらない美味しさキャラメルの食感がたまらない♥

このレシピの生い立ち
生キャラメルを作る要領でキャラメルを作り、ラスクにしたらとっても美味しかったのでレシピにしました♥

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とまらない美味しさ♥キャラメルラスク

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材料

食パン2枚分
  • 食パン(5または6枚切り) 2枚
  • バターまたはマーガリン 10g
  • キャラメルクリーム
  • 牛乳 30g
  • 砂糖 30g
  • バターまたはマーガリン 30g
  • 生クリーム(無ければ牛乳で代用可能) 50ml
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作り方

  1. 1

    食パンにフォークで全体に穴をあけます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方1写真
  2. 2

    小さく切ったらレンジ600w3～4分程度ラップをせずに加熱して水分を飛ばします
    ※焦げないように様子をみて下さい

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター10gを溶かし、2の食パンに絡めながらキツネ色になるまで加熱したらいったん取り出します

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方3写真
  4. 4

    フライパンの汚れを軽く拭き取り、バター・牛乳・砂糖を入れて煮ながらかき混ぜます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方4写真
  5. 5

    ブクブクキャラメル色になったら火をとめます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方5写真
  6. 6

    生クリームを少しずつ加えて溶きのばしながら弱火にかけます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方6写真
  7. 7

    6が均一に混ざったら火を止めて3の食パンを加えてしっかり絡めます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方7写真
  8. 8

    クッキングシートを敷いた天板に重ならないように並べて予熱したオーブン180℃10～15分焼きます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方8写真
  9. 9

    乾燥剤を入れた保存容器に入れておくとカリカリ食感が続きます

    • とまらない美味しさ♥キャラメルラスク作り方9写真

コツ・ポイント

食パン以外にもバゲット等でも美味しく作れます♥

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2017/04/25 20:37に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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このレシピのキーワード

ラスク キャラメル クリーム 生クリーム バター 牛乳 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358962
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