ピーマンのヘタと種を取る。縦4等分に切り、2㎝幅に切る。

シリコンスチーマー（又は耐熱容器）にピーマンを入れ、電子レンジ500Wで1分半ぐらい加熱する。

ピーマンが温かい内にめんつゆをかけて和える。容器に盛り付けて、上に鰹節をかける。