缶deパン！
どんどこ丼 @cook_40041001
缶deパン！シンプルな生地なので食パンみたいな感じでたべれます♫カナッペにも♫
このレシピの生い立ち
缶を使ってパンが焼けるか！？焼けました♫簡単に缶は手に入ると思うので憧れのぐるぐるぱんに挑戦してください♫
缶deパン！
缶deパン！シンプルな生地なので食パンみたいな感じでたべれます♫カナッペにも♫
このレシピの生い立ち
缶を使ってパンが焼けるか！？焼けました♫簡単に缶は手に入ると思うので憧れのぐるぐるぱんに挑戦してください♫
アプリでひらく作り方
- 1
材料合わせて捏ねていく。最後に抹茶分の生地約80gを分けて抹茶を入れてこねあわせる
1次発酵約45分
-
- 2
分割。
プレーン生地100g
抹茶生地70gに分割。
ベンチタイム10分 - 3
それぞれ写真のように伸ばす
下1センチぐらい残して抹茶生地をのせ下から巻く。
缶に油脂を塗っておく。
淵に気をつける -
- 4
缶に入れて2次発酵約40分。
残りの生地は丸パンにしたりミニ食パンにしたり、、してください。 -
- 5
焼きに入るタイミングが大事。
このくらいが目安。発酵が進むのを予測しオーブン予熱開始する
-
- 6
オーブン200度予熱開始。
缶を上に向けクッキングシート、鉄板を載せ待機
-
- 7
180度約20分焼成
- 8
焼けました！
ポンと型から落として振りながら回しながらだす -
- 9
抹茶ぐるぐるにしない場合はプレーン生地のまま発酵し170グラムの生地を缶にいれて焼く。
- 10
ピンクのぐるぐるです♫
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- 11
ココアのぐるぐるです♫
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- 12
にんじんのぐるぐるです♫
にんじんパウダー使いました
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- 13
かぼちゃパウダーでぐるぐる
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コツ・ポイント
缶はトマト缶はさけ中は白くコーティングされていないものがよい。缶に油脂を塗る際は淵に気をつける。缶の中にクッキングシートをしいてもよい
焼きに入るタイミングに注意。
遅すぎると盛り上がりすぎ。
早すぎると焼き色つきにくい丸みがありすぎる
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